Sunday, August 02, 2015

VEG SUNDAY: 3 Healthy Breakfasts I Love

Доброе утро, дорогие!

Надеюсь, что погода хоть немного позволила вам насладиться летом в эти выходные. 
Я пока еще нахожусь в отпуске в теплых краях, но уже последний день!((

Обещала делиться с вами своими простыми рецептами вегетарианских блюд в рубрике VEG SUNDAY

На этот раз хочу поговорить на тему завтраков. Это мой любимый прием пищи за день, потому что на завтрак можно позволить себе практически что угодно, а еще это отличный способ приятно начать день. Мне кажется, что лето просто создано для свежих и сытных завтраков в расслабленной атмосфере, особенно на выходных или в отпуске, когда есть время приготовить что-то вкусное и красиво все это оформить. 

Здесь в Испании я отрывалась все две недели на продуктах, с которыми сейчас достаточно сложно в России. В основном это были сыры и авокадо! В общем-то мне достаточно этих продуктов для полноценного завтрака, но всегда приятно добавить что-то особенное. 

Решила поделиться с вами тремя идеями вегетарианских завтраков, которые я обычно и готовила себе весь отпуск. Я за питательную и полезную пищу, поэтому все рецепты отвечают этим критериям. Для меня эти завтраки были подкреплением после утренней пробежки и тренировок, чтобы организм получал все необходимое для восстановления - белки, правильные углеводы и здоровые жиры. 


1. Скрэмбл и тосты из цельнозернового хлеба с авокадо и сыром



Все рецепты крайне простые, как я и обещала, но есть свои тонкости. 

Раньше я не знала как готовить правильный скрэмбл - чуть влажный перемешанный омлет, очень нежный на вкус, поэтому делюсь своими приобретенными навыками. 
Для приготовления скрэмбла нужна качественная сковорода с хорошим антипригарным покрытием и деревянная лопатка для помешивания. В состав входит: пара яиц и молоко (как для обычного омлета). Яйца и молоко + соль по вкусу смешиваются до однородной массы вилкой в мисочке, а потом выливаются на разогретую, но не слишком горячую сковороду c парой капель растительного масла. Сразу после этого нужно непрерывно мешать смесь лопаткой, чтобы она постепенно густела, но не прилипала к сковороде. Главный момент - не пережарить, чтобы скрэмбл остался чуть влажным и мягким. 
Еще одна важная вещь - скрэмбл очень часто можно встретить на завтраках в отелях, но я бы не рекомендовала его там есть, поскольку яичная смесь для его приготовления хранится в больших канистрах, и вообще неизвестно что туда добавляют, чтобы она не портилась. 
Так что лучше самому готовить скрэмбл дома, чтобы быть уверенным в его качестве.
Авокадо для тостов нужно выбирать очень спелое, чтобы его можно было легко размять вилкой и смешать с другими ингредиентами. Мне нравится смешивать авокадо с бальзамическим кремом, чтобы у него был не такой пресный вкус. Можно также добавить сок лимона или лайма. В остальном никаких хитростей нет. 

Это очень сытный и полноценный вариант завтрака, в котором есть все - белки, сложные углеводы и здоровые растительные жиры. Идеальный завтрак спортсмена!


2. Овсянка с финиками и дробленым миндалем, настоянная на кокосовом молоке



Я считаю, что овсянка - королева завтраков, потому что она полезная, вкусная, и ее легко и быстро готовить. Особенно в случае этого рецепта. Овсянка со всеми ингредиентами настаивалась ночь в холодильнике, так что утром вообще ничего не надо было готовить. Экономия времени!

Последнее время я стараюсь все меньше употреблять коровье молоко в чистом виде, так что экспериментирую с "молоком" растительного происхождения - соевым, ореховым, кокосовым. У них более легкий и богатый вкус, да и усваивается такое растительное "молоко" у многих лучше. 

Для этого блюда нужны: овсяные хлопья самого крупного размера, три-четыре мягких финика, дробленый миндаль или другие орехи, кокосовое молоко. Можно также добавить семена льна, которые создадут небольшую желейность, когда разбухнут. Семена льна богаты разными элементами и очищают организм.
Смешайте в глубокой керамической миске овсяные хлопья с нарезанными финиками и дробленым миндалем, залейте горячим кокосовым молоком так, чтобы оно покрыло смесь полностью, накройте крышкой. Подождите пока тарелка остынет, переставьте в холодильник на ночь. Овсянка полностью впитает в себя жидкость и будет достаточно густой. Для более приятной консистенции и вкуса просто залейте сверху настоявшуюся смесь кокосовым молоком и перемешайте. 

Вкус у этого блюда получается приятно сладким и очень богатым. Причем сахар туда добавлять не надо - всю сладость дают финики. 
Это идеальный углеводный и легкий завтрак, чтобы было много энергии в течение дня. 


3. Пресный творожный сыр мато с медом и грецкими орехами + фрукты



Этот рецепт еще проще, чем все предыдущие. Я бы даже назвала этот завтрак десертным, потому что он сладкий. 

Пресный творожный сыр мато - национальное испанское блюдо (в других европейских странах он тоже есть). У него нейтральный и очень нежный вкус, сыр имеет рассыпчатую консистенцию. Нужно просто красиво выложить его из пачки в форме куличика, полить сверху медом и посыпать кусочками грецкого ореха. Это классическое сочетание, которое предлагают в Испании. 

В качестве дополнения, из фруктов я выбрала спелый виноград - сочетание мне понравилось. 

Понимаю, что мато можно найти не везде. Но можно заменить его другим пресным творожным сыром, в котором нет лишней кислинки. Будет так же вкусно. 

Этот завтрак подойдет тем, кто любит начинать утро с десерта, но хочет все-таки выбирать что-то полезное. Белки + быстрые углеводы для энергии + правильные жиры из орехов. Утром это вполне можно себе позволить.

Надеюсь, что мои рецепты помогут вам разнообразить свои завтраки и всегда отлично начинать день!

Приятного аппетита!



Translation: Here are my 3 fave vegetarian breakfasts recipes - 1. Scramble and avocado toast with cheese; 2. Overnight oats with dates, almonds and coconut milk; 3. Mato cheese with honey and walnuts + fruits (grapes). I was preparing these kinds of breakfast during all my vacation in Spain because they are healthy, tasty and filling - enough for a great start of the day! All recipes are really easy but it's a matter of details! 
If you'd like to know all the secrets read the full translation HERE.



Monday, July 27, 2015

Mountain climbing in Montseny



Всем привет!

Я обещала оставаться с вами на связи даже на отдыхе и сдерживаю свое обещание. Но писать о модных новинках или событиях мне совсем не хочется, а хочется писать скорее о жизненном и самом актуальном для меня на данный момент. 

Захотелось поделиться с вами одним из самых ярких впечатлений этой поездки - походом в горы в районе заповедника Montseny с моей семьей (с мамой и сестрой). Это совсем недалеко от Льорет-де-Мара, всего 50 км. 


В прошлом посте я писала, что собираюсь проводить этот отпуск очень активно, с пользой для фигуры и здоровья, поэтому я была очень рада, когда мама предложила отправиться на ее день рождения в горы в пеший поход. 

Хочу сказать спасибо судьбе за то, что мне досталась такая активная и спортивная мама, которая всегда готова на разного рода авантюры, особенно такие смелые. Я бываю еще той трусишкой, так что перед походом в дикие горы мне было немного страшновато (вдруг там волки или еще что!). Со своими страхами нужно бороться, а лучший способ - это начать делать то, что пугает. Например, в процессе похода выяснилось, что любые звери боятся нас гораздо больше, чем мы их, а значит мои страхи были напрасны. 

Перед походом в горы мы заранее ознакомились с погодой на этот день, чтобы не идти много километров вверх по пеклу. Нам очень повезло, поскольку на этот день прогноз обещал облачность. Все равно встали мы пораньше, а именно в 7 утра, и около 9 были уже на месте. 

Когда не очень-то выспался, а уже на заправке в 8 утра.


Пеший маршрут мы также выбрали заранее по карте, чтобы он был соизмерим с нашими силами. Здесь мало кто ходит в походы наобум, везде есть специально проложенные маршруты (тропы) разной протяженности. Наш назывался Turó de l'Home и получился в общей сложности около 16 км. Кажется, что 16 км - это не так много, но при крутом подъеме километры воспринимаются совсем по-другому, нежели на плоскости. 

Родниковая вода

В походе в горы самое главное - одеться удобно и правильно (и взять толстовку, потому что на вершине всегда прохладно), не наедаться жирной еды до похода и в процессе, иначе будет очень плохо и тяжело, и не отклоняться от маршрута, иначе можно потеряться и блуждать очень долго. 




Естественно, горы в Испании со стороны я видела очень много раз, но слабо представляла себе как выглядят самые тропы от подножия до вершины. Выяснилось, что по пути нужно быть готовым ко всему - мы шли и по широким каменистым тропам и по очень узким земляным, продираясь через высоченные папоротники и очень колючие стебли ежевики. Причем ближе к вершине тропа была в основном такой вот неудобной - узкой, мокрой и царапающей голые ноги и руки. 


Что касается моих страхов - в заповеднике Montseny разных животных и птиц очень много, поскольку там запрещена охота и любые действия, которые могут потревожить покой зверей. На протяжении всего пути мы видели разрытую кабанами землю, что указывало на их многочисленность. В некоторых местах земля была еще очень свежей, а значит они были там совсем недавно, но ни одного кабана нам так и не удалось увидеть. Что может и к лучшему, поскольку они могут быть очень агрессивными. Даже птицы улетали только издалека завидев нас. В общем вся живность нас так боялась, что краем глаза удалось увидеть только лесных голубей. 

Кабанчики искали что-то вкусное.

Я думала, что тропа будет совсем дикой и безлюдной, но по дороге нам несколько раз попадались разные красивые спортсмены - велосипедисты и скайранеры (sky runner) - люди, которые занимаются бегом по горам в экстремальных условиях. Тренированность и физические способности этих людей меня просто поразили - велосипедисты бесстрашно спускались по крутым каменистым и очень узким тропам, а скайранеры бежали с большой скорость вверх в тех местах, где мы могли только еле ползти пешком. У скайранеров такие мускулистые и жилистые ноги, что сразу видно - этим спортом они занимаются уже не один год. Жаль, что среди спортсменов нам встретились только мужчины, женщины здесь, видимо, редко занимаются такими сложными видами спорта.



Поскольку погода была пасмурной, на вершине горы висело большое жирное облако. Больше всего мне хотелось поскорее подняться на нее, чтобы очутиться внутри этого облака. С детства я смотрела на облака (обычно из самолета) и хотела узнать какие они внутри и на ощупь. Детская мечта сбылась! Облако оказалось очень мокрым, а видимость заметно снизилась, в некоторых местах дальше двух метров было уже ничего не видно, двигались будто в молоке. По пути внутри облака пару раз шел гадкий холодный дождь. По ощущениям путь в облаке мне напомнил турецкую парную, только холодную. Ближе к вершине были огромные заросли высокого папоротника, и с густым молочным воздухом вокруг это выглядело очень таинственно. Любители мистики и фильмов ужасов точно оценили бы такую атмосферу.


Очень интересно было наблюдать как менялась флора при подъеме - от кедровых лесов и лиственных с каштанами и дубами, до папоротников с редкими деревьями грецкого ореха и зарослями ежевики. Цветов по пути было мало, поскольку в горах все цветет весной, но мы встретили одну очень красивую дикую лилию, а на вершине несколько живописных чертополохов и коровников.

Грецкий орех
Настоящий мрамор
По всему маршруту периодически встречаются метки, чтобы не сбиться с пути.

Поскольку в облаке видимость была очень плохой, мы все поднимались, но не могли увидеть где же вершина горы, так что поднимались буквально вслепую. Когда не знаешь сколько еще идти, путь становится еще сложнее. Ноги и попа уже стали гореть под конец, а кислорода становилось все меньше, так что приходилось иногда останавливаться, чтобы отдохнуть, отдышаться и привыкнуть к новым условиям. 


Когда наконец поднялись на вершину, почувствовали настоящую эйфорию и отметили мамин день рождения хлебом и водой. Больше ничего в горах лучше не есть и не пить, потому что будет тяжело, а хлеба вполне достаточно, чтобы запастись энергией для восхождения и спуска. Пока отдыхали, встретили еще несколько испанцев-путешественников с очень милыми собаками.




На вершине было очень влажно, и поднялся сильный ветер, так что мы не стали там задерживаться и начали скорее спускаться. На этот раз по длинной асфальтовой дороге, чтобы не скатиться вниз по влажным каменистым и крутым спускам. 


Вдоль всей дороги были огромные заросли ежевики, так что нам удалось наесться диких и по-настоящему экологически чистых ягод по пути назад. Под конец пути ноги уже гудели, хотя шли мы по ровному асфальту, но приближение к нашей машине как-то успокаивало. Когда дошли до места, и смотрели снизу на вершину, было даже сложно представить, что мы там побывали, причем добрались пешком! 


Кедровый лес

"Пойдем Реми!" Но Реми уже не отвечает...

Наш подъем составил более чем 700 м (что равняется примерно 150 этажам). Для любителей спорта и тех, кто заботится о фигуре, трекинг - отличный вариант. Мы за наш путь сожгли 3000 калорий! Что практически невозможно сделать в спортзале. Такая энергоемкость вполне понятна - мы шли почти без остановок 5 часов подряд.



После этого похода я поняла почему многих людей так тянет в горы. Только в горах можно ощутить такую удивительную, даже немного пугающую тишину. В наш прогрессивный век тишина - это настоящая роскошь. Она очень хорошо лечит от стресса. А еще нигде нет такого же чистого и ароматного воздуха, как в горах. Для здоровья очень полезно хотя бы иногда гулять там и дышать таким воздухом. Наш цвет лица был тому доказательством. 
Кстати, на следующий день я проснулась с такой чистой и свежей кожей, какую не видела на своем лице уже давно. Думаю, что все дело в очень чистом и очень влажном горном воздухе, который буквально вытянул всю грязь и токсины из организма. Большая физическая нагрузка, конечно, тоже сделала свое дело.


Думаю, что это мой первый, но далеко не последний поход в горы, потому что мама снова зовет на новые свершения )) Я не против, потому что люблю заставлять свое тело работать, а еще узнавать и видеть что-то новое. 

Мышцы на попе и ногах до сих пор очень забитые, так что я, пожалуй, отправлюсь на зарядку и пробежку. 



Желаю вам спортивной и продуктивной недели! 
Не переставайте пробовать что-то новое и испытывать силу своего тела и духа!


Translation: I promised to post something on my blog even during my vacation. I don't want to write about fashion and other stuff right now so I decided to tell you about our mountain climbing in Montseny (Spain) that we did two days ago. I like living active life so I was glad to go to the mountains by feet with my family to celebrate my mother's Birthday. It was my first time when I did treking in the mountains for such a long distance (about 16 km). It wasn't easy at all but it was so beautiful! Walking in the cloud, watching such a various flora and breathing crystal clear air - so wonderful! 
Read the full translation HERE.








Monday, July 20, 2015

VACATION MODE



Здравствуйте, дорогие!

Передаю вам быстрый привет из моего второго южного дома. Сейчас я отдыхаю с семьей в Льорет-де-Мар в Испании.

Давненько я не писала в блог, но на то были причины. Приходилось быстро заканчивать дела по работе перед отъездом в отпуск. А еще, честно говоря, очень хотелось дать отдых глазам. Заметила, что они очень страдают из-за того, что я целыми днями смотрю в экран компьютера на работе, а потом еще и в свободное время для работы над блогом. Здоровье - почти не восполняемый ресурс, поэтому я ставлю его выше всего остального. 

Примерно по той же причине я не хочу много сидеть за компьютером на отдыхе, но и забрасывать блог совсем не планирую. Постараюсь в ближайшие две недели сделать для вас несколько небольших, но интересных постов. 

Если вы не хотите терять меня из виду надолго, то можете следить за мной в Instagram. На отдыхе планирую выкладывать там фото несколько раз в день. 

Хочу немного рассказать о своих приоритетах на ближайшие две недели отпуска. Да, я считаю, что даже отдых нужно в какой-то степени планировать, иначе можно упустить столь ценное свободное время и ничего не вынести из него. 

В первую очередь хочу сказать, что все-таки невероятно важно позволять себе отдыхать, переключаться с обычных проблем и переживаний на что-то более позитивное, замедляться, заглядывать вглубь себя, намечать новые ориентиры. 

За последнее время я почувствовала себя просто белкой в колесе. К моменту отпуска мои батарейки разрядились практически полностью. Я чувствовала себя все время уставшей и физически и морально и от этого часто несчастной. Думаю, что все дело в сверхинтенсивном июне. А еще в том, что я часто бываю сама себе худшим врагом - я всегда предъявляю к себе высокие требования во многих смыслах, поэтому психологически мне очень сложно позволить себе замедлиться и передохнуть хотя бы несколько часов, пока я нахожу в Петербурге. Иногда мне кажется, что если я хоть пару часов не делаю абсолютно ничего полезного, то жизнь проходит мимо. Но так жить, конечно же, нельзя. Потому что можно очень быстро перегореть. Стараюсь работать над собой в этом плане.
Когда я уезжаю из родного города, то становлюсь хоть немного добрее к себе. В первый день в Льорете я практически постоянно спала, помимо короткой вылазки на пляж, просто отсыпалась. В Петербурге я такое просто не могу представить. 

Если говорить о приоритетах на отдыхе, то в первую очередь я хочу посвятить его мыслям. Разным мыслям, чтобы наметить новые цели и переосмыслить настоящее положение вещей. Мне кажется это абсолютно ужасным, но последнее время у меня даже не было времени подумать, жила на автопилоте уже несколько месяцев.

Еще я решила устроить себе здесь двухнедельный fat camp. Я не собираюсь сидеть на такой же строгой системе, как, например, в Секте, но буду очень много двигаться и очень разнообразно питаться. Для кого-то частые занятия спортом - напряг, а для меня это отдых. В рабочие дни я часто страдаю из-за дефицита движения (работа сидячая), поэтому побегать, попрыгать, поплавать, погулять - просто счастье для меня. А здесь у меня каждый день есть время, чтобы заниматься спортом, а потом спокойно восстанавливаться. Начало уже положено - смогла встать сегодня в 8 утра, сходить на пробежку и сделать ряд упражнений. Потом до изнеможения поплавала в море. Такой активный образ жизни позволяет питаться вкусно и достаточно калорийно, но при этом оставаться в форме. Планирую заниматься по утрам каждый день, но посмотрим на сколько меня хватит. 

Есть еще две вещи, которые я хочу тщательно обдумать в свободном режиме - концепция блога и мой стиль. Осенью для всего начинается новый сезон, и мне кажется было бы логичным и правильным внести кое-какие изменения в эти две вещи, освежить их. 
Для блога хочу придумать новые постоянные рубрики (если у вас есть идеи и пожелания, буду рада узнать о них), а что касается стиля, очень рассчитываю на нереальный Sale ))

В начале этого поста вы видите, возможно, самую негламурную мою фотографию за время ведения этого блога, но я считаю, что строить из себя гламурную диву на отдыхе дома (даже не в отеле) - глупо. Вот такой au naturel. 

Надеюсь, что ваше лето проходит отлично, где бы вы ни находились. Не забывайте заряжать свои батарейки!


Translation: Now I'm on vacation in Lloret de Mar with my family. I was very tired lately and definetely needed to recharge my batteries ASAP. Luckily I can escape to my beautiful second home in Lloret de Mar from time to time. I'm here for two weeks and I'm planning to spend my time for workouts (jogging, swimming in the sea), different thoughts about my future and creating new concepts for my blog and my personal style for the upcoming fall. 
I post on my Instagram more frequently now so feel free to follow me for some vacation mood.
Hope you have a great summer as well!
Read the full translation HERE.



Wednesday, July 08, 2015

ASHGABAT TRIP

"Дом Счастья" (Дворец бракосочетания в Ашхабаде)

С момента моего возвращения в Петербург из рабочей поездки в Ашхабад прошел месяц. Точнее не прошел, а просто пролетел в череде проектов Модного Дома, которыми мы активно занимались.

Сейчас уже эмоции немного улеглись, и сложно все рассказать на одном дыхании, но зато появилось осмысление многих культурных особенностей и всего увиденного. 

Сначала расскажу как же я оказалась в столице Туркменистана. 
Отправилась я туда вместе с командой Модного Дома "ТАТЬЯНА ПАРФЁНОВА", то есть с любимой #parfionovateam. Нам предложили приехать в Ашхабад с показом по приглашению Министерства легкой промышленности Турменистана, что уже звучало очень почетно. Татьяна Валентиновна не всегда охотно принимает приглашения организовать показ, но в этом случае ей было очень интересно показать свою коллекцию именно там, в совершенно другой культурной среде. Это всегда особый challenge, который позволяет взглянуть на работу под другим углом. 
Точное решение ехать было принято буквально за пару недель до предполагаемой даты показа, так что готовились мы в темпе, что для нас уже привычно.

Образ из коллекции "Садовница"

Специально для показа в Ашхабаде была создана коллекция haute couture "Садовница", в которую вошли новые модели легких платьев с вышивками, а также несколько самых красивых моделей с цветочной тематикой из архивов Модного Дома. Отличительной чертой этой коллекции было то, что Татьяна Парфёнова адаптировала ее специально для традиций мусульманской страны, то есть в образах не было открытого тела, но при этом все комплекты выглядели очень воздушными и подходили для жаркого климата, поскольку были сделаны из прозрачной шелковой сетки с вышитыми цветами и нижними платьями, туниками и брюками из тонкого натурального шелка. Силуэты и закрытость комплектов сразу напоминали о восточных традициях. 
Такой подход к созданию коллекции к определенному событию и показу в определенной стране со своими культурными особенностями говорит о том, что дизайнер действительно с уважением относится к традициям этой страны и серьезно относится к подобным приглашениям. Думаю, что принимающая сторона это оценила. 

Помимо комплектов одежды, для показа были созданы и особые головные уборы, чтобы закончить образы моделей. Черные ободки с шелковыми узлами и длинными лентами по бокам вплетались в длинные косы моделей, что делало их еще толще, а цвет волос еще более насыщенным. Макияж с акцентом на темные, широкие брови также придавал характер образу и связывал дизайн, созданный русским модельером, с красотой восточных девушек. 

Головные уборы для показа в Ашхабаде получились настолько прекрасными и универсальными, что я даже приобрела один для себя! У меня уже копится небольшая коллекция изделий от Модного Дома "ТАТЬЯНА ПАРФЁНОВА" - и одежда и аксессуары, которой я очень дорожу. Думаю, что как-нибудь покажу ее в блоге.


Летели в Ашхабад мы с пересадкой в Стамбуле и туда и обратно, поскольку прямые рейсы Петербург-Ашхабад летают только раз в неделю, а с нашим графиком мы никак не могли себе позволить провести там целую неделю.
Я была не против такого маршрута, поскольку раньше часто летала по работе в Стамбул и питаю особые ностальгические чувства к этому городу и даже аэропорту.
Все наши полеты проходили с авиакомпанией Turkish airlines, что меня заранее порадовало. Я знаю, что у них всегда достаточно новые самолеты, хороший сервис и отличная еда. Так что мой полет проходил за просмотром "Великого Гэтсби", вкусным обедом от улыбчивого шефа и беседами с коллегами.



Это был тот редкий случай, когда мне было очень сложно представить что я увижу в этой новой для меня стране.

Прилетали мы не в обычную часть аэропорта, а скорее служебную, где совершенно другая система прохождения границы. Такой прием уже вызвал приятные эмоции, потому что в комнате ожидания было очень комфортно и красиво.
В аэропорту нас встретили очень вежливые и приветливые сотрудники Ашхабадского Дома моделей и трансфер принимающей стороны.

Специальная зона в аэропорту Ашхабада

Поскольку прилетели мы глубокой ночью, по дороге в отель мы смогли полюбоваться подсвеченным центром города. Хотя я заранее прогуглила виды Ашхабада, увиденное превзошло все мои ожидания.


Ашхабад считается самым беломраморным городом мира, во что я абсолютно верю, поскольку из белого мрамора в новой части города сделано абсолютно все - жилые дома, магазины, здания государственных учреждений, дворец президента, отели и все, что только можно представить. Ночью все эти роскошные постройки были подсвечены и украшены разноцветными светодиодами. На улицах при этом все было такое новое и чистое, что даже дороги блестели как зеркало. Первое впечатление меня поразило - абсолютно футуристичный, стерильный город, слишком грандиозный, чтобы представить в нем обычных людей. Чем-то вся картина напомнила мне фильм "Трон", видимо из-за сочетания футуристичного белого мрамора и множества светодиодов повсюду. Но я была особенно удивлена, когда узнала, что мрамор не добывают в самом Туркменистане, а привозят из Турции. Этот факт только подчеркивал насколько велико было желание правительства построить самый невероятный город буквально за 20 лет, раз главный строительный материал для него везли издалека.









Принимали нас по-королевски. Пятизвездочный отель Nusay, в котором мы жили, находится на главной площади города прямо напротив дворца президента, что уже о многом говорит. В отеле нас ждали прекрасные номера с, без преувеличения, трехспальными кроватями. Жаль, что поспать на этой king size bed больше 3-4 часов за сутки не удавалось. Также в Nusay есть открытый бассейн, что оказалось очень кстати в жару +55 градусов, которая сопровождала нас все время пребывания в Ашхабаде. Золота в нашем отеле было похоже больше, чем в Эрмитаже)) Но потом я поняла, что это обычный такой декор для Ашхабада. 
На площади, где находится отель Nusay, к сожалению нельзя фотографировать (видимо из-за близости дворца президента), поэтому фотографии я вам показать не смогу. Попробуйте прогуглить. 

За такой радушный прием очень хочется поблагодарить Министерство легкой промышленности Ашхабада и  Ашхабадский Дом моделей. За эту поездку я поняла, что понятие "восточное гостеприимство" - не пустой звук. Европейцам стоит поучиться также внимательно относиться к гостям.









В Ашхабаде мы провели всего два полных дня (с 6 по 8 июня), что, конечно же, крайне мало. Остаться на более долгий срок у нас не получалось, поскольку проекты в июне шли просто каждые пару дней.
Посмотреть внимательно весь город к сожалению не удалось, но общий обзор у нас был, так что впечатление остались очень яркие. Тем более, что интересной была сама подготовка показа среди местных дизайнеров, и еще нам удалось побывать в мастерской известного туркменского художника Бердигулы Амансахатова в старой части города, а там местный колорит ощущался особенно сильно.


В мастерской художника Бердигулы Амансахатова

Художник Бердигулы Амансахатов (слева)





В этот раз хочу рассказать больше о нашем показе, точнее мероприятии, в рамках которого он проходил. Также отмечу некоторые культурные особенности в плане моды в Туркменистане и расскажу немного о самой стране.

Само модное мероприятие с показами проходило в День легкой промышленности Туркменистана, и было организовано для популяризации сотрудничества с Туркменистаном именно в области производства текстиля. Они производят в достаточно больших объемах хлопок и шелк, причем очень достойного качества. Еще со времен Советского Союза эта сфера в Туркменистане была хорошо развита. Модой в Ашхабаде занимается Дом моделей, поэтому вся организация мероприятия была сделана ими.

В день нашего показа (7 июня) проходили показы еще двух русских дизайнеров - Вячеслава Зайцева и Алены Ахмадуллиной, а также были шоу от Ашхабадского Дома моделей, нескольких местных брендов, которые специализируются на вечерней и свадебной моде, а также турецкого дизайнера. Компания у нас подобралась очень интересная и разнообразная, так что на backstage было что посмотреть. Все показы проходили в главном Ашхабадском экспоцентре, который к мероприятию был украшен внутри в национальном стиле.

Это платье готово составить конкуренцию платью Рианны на Met Gala 2015
Шелковые ковры на выставке легкой промышленности и коконы шелкопряда в качестве образцов

В общем и целом можно очень долго рассказывать только о самих участниках показов и шоу. Расскажу вкратце что меня особо поразило: обилие страз, ярких цветов и пышных платьев, абсолютно самобытные представления местных дизайнеров о красоте и стиле, которые не имеют ничего общего с европейскими традициями, штат моделей Зайцева, которых он привез с собой для шоу (особенно все отметили мужчин моделей), а также его безумные поклонницы (не думала, что в Туркменистане его любят настолько сильно), "Царица" - как мы прозвали одну модель у турецкого дизайнера - очень эффектная женщина, которая вводила в ступор не только всех местных мужчин, но и даже нашу #parfionovateam. Еще одна интересная особенность модной индустрии в Туркменистане - все модели здесь либо казашки, либо русские или украинки. Туркменским девушкам работать моделями запрещено, это считается постыдным занятием.


Что касается местной моды у женщин, которая наблюдается в реальной жизни, то все достаточно унифицировано. Туркменистан - светское мусульманское государство. Женщины в основном ходят в длинных платьях по фигуре, украшенных разными орнаментами, а на голове носят конструкцию из яркого платка и специальной поролоновой подкладки, которая создает форму, напоминающую чем-то голову Нефертити. Именно так выглядели все женщины среди гостей показов. С таким дресс-кодом достаточно сложно определить социальные слои населения, но зато все выглядят нарядно, красиво и очень самобытно.

Показ Модного Дома "ТАТЬЯНА ПАРФЁНОВА"

Показы всех дизайнеров проходили дважды за день - в сокращенном виде днем для высокопоставленных гостей (в основном из министерств), а вечером в полном виде для широкой общественности.
Благо, перерыв между показами был достаточно большой, так что мы даже успели съездить в отель, чтобы передохнуть - кто-то спал, кто-то купался в бассейне.

Работать на площадке было достаточно легко, только было очень мало времени на переодевание моделей, поскольку они были задействованы не только у нас, но и других дизайнеров. Пришлось нам самим в несколько рук в срочном порядке плести им косы перед выходом, но все получилось хорошо. Жаль только, что не получилось полностью воплотить в жизнь нашу концепцию макияжа к коллекции (темные широкие брови и интенсивные вытянутые smoky eyes), поскольку макияж делали плюс-минус общий для всех показов. Хочу отметить, что все девушки-модели были очень милыми и приятными в общении. Мне они показались какими-то даже более открытыми, чем люди в Петербурге.


Я с замиранием сердца следила за реакцией публики во время нашего показа, хотя в красоте коллекции я, конечно же, не сомневалась. Очень интересно было то, что предпочтения у местной публики совершенно отличались от вкусов в Петербурге. Платья, которые у нас вызывают бурю эмоций и овации, там встречали спокойно, а другие луки, на которые в Петербурге не реагировали особо активно, встречали громкими рукоплесканиями. Это в очередной раз доказало, что не может быть одной абсолютной формулы успеха в моде для всего мира. В разных странах вещи воспринимают абсолютно по-разному.

Кстати, если говорить о показах других дизайнеров, то мне больше всего понравились луки в коллекции от Ашхабадского Дома моделей. Я слабо представляю эту одежду (в основном платья) в Петербурге, но для местных традиций они подходили идеально, при этом даже с точки зрения европейского восприятия выглядели очень элегантно (по силуэтам и цветам) и демонстрировали отменное качество. По крою и обработке швов все было безупречно, а это в первую очередь определяет хорошую одежду.

Показ Ашхабадского Дома моделей

Мода других стран - это конечно интересно, но я о ней рассказала вполне достаточно, поэтому лучше расскажу немного больше о других культурных аспектах Туркменистана и жизни в Ашхабаде.

Туркменистан - достаточно закрытая и строгая страна. Мы приезжали туда по специальному приглашению, и визу нам ставили прямо на месте, а так, насколько я слышала, получить туда визу не очень просто.

Даже на самом мероприятии в экспоцентре, где находилась выставка легкой промышленности, а также проходили показы, все было строго, без всяких там вольностей. За всем очень внимательно следят, и многие вещи согласуют с министерством.

В Туркменистане заблокированы почти все соцсети и многие сайты. Facebook и Instagram, в который я так хотела выкладывать красивые виды города и нашу подготовку к показу, там не работают. Впрочем, как и мой блог (заблокирован весь Blogspot). Из соцсетей можно свободно пользоваться только VK.
Учитывая, что в стране людей воспитывают в определенной идеологии, это не удивительно. Информационный шум этому был бы помехой.

Еще одна интересная особенность, которую я заметила в Ашхабаде - в городе практически отсутствует реклама, за исключением пары вывесок брендов электроники. Нам это показалось чем-то удивительным на контрасте с Петербургом, где все пестрит от рекламы - автобусы, баннеры и все, что только можно. 

В стране все делают для людей - общественные места в новой части города выглядят не менее роскошно, чем дворец президента, а автобусные остановки выглядят не как скамейки с навесом, а как небольшие здания в футуристичном стиле с мощными кондиционерами. Если учитывать, что днем температура поднимается иногда до +55 градусов, это вполне оправдано.
Я слышала, что в стране полностью прекратили продажу наркотиков, что просто невероятно, если учитывать, что буквально за горой находится Афганистан.
В общем при всем контроле, для обычной жизни людей создают действительно хорошие условия.

В стране явно наблюдается культ президента и все относятся к нему с большим почтением. Иначе как "Уважаемый Господин Президент" не называют. Портрет президента можно наблюдать в очень многих общественных местах.

Новая обширная беломраморная часть Ашхабада была построена на пустом месте чуть больше, чем за двадцать лет, сразу после развала СССР. Сразу видно, что все стройки там ведутся очень быстро, потому что вырастить такой город за такой короткий срок - это очень большие вложения труда и средств.
Кстати, старую (советскую) часть города мы тоже посмотрели. Она не такая роскошная, как новая, но вполне уютная, зеленая и очень чистая. Советские постройки там сохранились в гораздо лучшем виде, чем у нас. Но у местных все же есть для детей истории о том, что если хорошо учиться, то будешь жить в новой части города, а если плохо, то в старой. Хорошая такая мотивация для подрастающего поколения!

В Ашхабаде очень жарко и сухо, поэтому во многих местах вокруг города высаживают искусственные леса и делают оросительные системы. Пока деревья очень маленькие, потому что времени с момента появления нового города прошло не так много.

Татьяна Парфёнова дает интервью местным СМИ

При достаточно жарком и сухом климате с продуктами в Туркменистане все прекрасно. Фрукты, овощи, орехи, молочные продукты (особенно сыры!) очень свежие и вкусные. То есть с едой дела там обстоят гораздо лучше, чем в России, особенно после введения эмбарго.
Гостеприимство и обеды-ужины в Ашхабаде - это вообще отдельная тема. Так много я по-моему никогда и нигде не ела.

Первый ужин в стилизованной юрте

Для всех слоев населения в Туркменистане есть обязательные правила в разных сферах. Например, есть месяц здоровья, когда спортом активно занимаются абсолютно все, вплоть до министров и президента. Эти оздоровительные мероприятия обязательны, отказаться от них нельзя. В Ашхабаде они проводятся в основном на "Тропе здоровья" в горах - там проложен длинный пешеходный маршрут с ночным освещением. Студенты, особенно девушки, должны носить униформу. Студентки всегда одеты в длинные красные платья по фигуре, носят на голове тюбетейки и заплетают длинные волосы в две косы по сторонам. Нам говорили, что не все молодые люди довольны обязанностью носить униформу, но то, что все девушки студентки выглядят так очень красиво, статно и сохраняют свои корни и культуру одежды - это факт. Так что во всем, конечно же, есть свои плюсы и минусы.

Сияющая линия в горах - подсвеченная "Тропа здоровья"

Кстати, о корнях. По традициям настоящий туркмен должен знать не менее 7 поколений своих предков, чтобы понимать какая кровь течет в нем, и знать над какими плохими качествами в своем роду нужно работать, чтобы исправить, и какие хорошие качества использовать и усиливать. Вот эта важная часть местной культуры показалась мне крайне разумной, потому что генетика - мощнейшая вещь, и не брать ее в расчет при построении своей жизни было бы глупо. 

Для русского человека в Ашхабаде находиться очень комфортно, поскольку почти все там знают русский и хорошо на нем говорят. Даже каналы на телевизорах в кафе и ресторанах включены российские, что меня удивило.

Да, для европейского человека многие вещи и традиции в этой стране могут показаться странными и даже суровыми, но там люди привыкли жить именно так. Не факт, что другой уклад жизни с полной свободой во всем сделал бы их более счастливыми.

Именно за это я и люблю путешествия в страны с другой культурой - это всегда возможно чуть шире взглянуть на вещи и даже переосмыслить некоторые свои убеждения.

Даже если вы никогда не побываете в Туркменистане и Ашхабаде, надеюсь мне удалось провести для вас небольшое путешествие онлайн.


Translation: One month has passed since I came back from my working trip to Ashgabat (Turkmenistan). We went there with our #parfionovateam to make TATYANA PARFIONOVA fashion show during the event organised by the Ministry of Light Industry of Turkmenistan. Besides TATYANA PARFIONOVA Fashion House the Ministry invited other two famous Russian designers, some designers from Turkey and local designers. Ashgabat turned out to be a futuristic city completely made of white marble with many gold details. Turkmenistan is quite closed country with it's own traditions and rules but I had a great time there learning some new things about life in different non-european conditions.
Read the full translation HERE.


Поклонницы преследуют Вячеслава Зайцева
Модели Вячеслава Зайцева и очень активная туркменская девочка, у которой к концу вечера были селфи со всеми знаменитостями

Мужчины - модели Вячеслава Зайцева, девушки - модели Алены Ахмадуллиной
Коллекция Алены Ахмадуллиной
Алена Ахмадуллина (в центре)
Модели Алены Ахмадуллиной
Модели Вячеслава Зайцева
Наша любимая "Царица" - модель турецкого дизайнера
Модели турецкого дизайнера
Подготовка выхода моделей местного свадебного салона


#parfionovateam


Модели Модного Дома "ТАТЬЯНА ПАРФЁНОВА"














Показ Модного Дома "ТАТЬЯНА ПАРФЁНОВА" - коллекция "Садовница"





Все магазины в Ашхабаде находятся в отдельных зданиях и подсвечены светодиодами по вечерам








Телебашня в горах



Команда Модного Дома "ТАТЬЯНА ПАРФЁНОВА" и Гуля из Ашхабадского Дома моделей