Fashion редактор GALERIA GIFT GUIDE

Настало время наконец-то раскрыть все карты и рассказать о проекте, которым я занималась многие ночи и вообще все свободные часы сразу после возвращения из отпуска.

У меня уже есть достаточно неплохой опыт работы с изданиями и порталами, на многих публиковались мои статьи на разные темы. Из печатных изданий мои статьи публиковали, например, в GRAZIA и TimeOut Петербург, а из онлайн порталов я регулярно пишу о шопинге для Global Blue.

И все же каких-то больших проектов, связанных с печатной прессой у меня до недавнего времени еще не было. Именно поэтому мне было невероятно приятно, когда меня пригласили в качестве fashion редактора для работы с новым особенным выпуском журнала GALERIA GIFT GUIDE, который полностью посвящен теме подарков в связи с многочисленными весенними праздниками. Многие петербуржцы уже знакомы с журналом GALERIA FASHION GUIDE, который издает крупнейший в нашем городе торгово-развлекательный комплекс "Галерея", так вот GIFT GUIDE является приложением к нему, а точнее даже вполне самостоятельным тематическим номером. 

Могу сказать, что для этого выпуска мной была проделана огромная работа, поскольку я отвечала за несколько разворотов (почти 8!). К задаче необходимо было подойти очень ответственно, поскольку у печатных изданий есть очень четкие дедлайны, а времени было не так много. Из-за этого я немного нервничала, но была готова выкладываться на все 100% хоть каждую ночь, лишь бы результат удовлетворил меня, редакцию журнала и читателей. Тем более, что мне поручили важную миссию - помочь покупателям Галереи с выбором подарков, которые действительно понравятся их друзьям и близким и сделают для них праздники особенными. Среди моих друзей и знакомых бытует мнение, что я хорошо умею выбирать подарки. Возможно, именно поэтому мне доверили эту часть работы для журнала. 

Что и говорить, видеть рядом со своим именем подпись "fashion редактор" для меня крайне приятно, я бы даже сказала, что это новая и очень важная ступень в моей карьере. 

В журнале вы найдете мои тексты и мои подборки подарков для мужчин и женщин в разделах "ДЛЯ НЕЕ", "ДЛЯ НЕГО" И "ДЛЯ КОЛЛЕГ И ДРУЗЕЙ". Также мне выдалась возможность взять небольшие интервью на тему необычных подарков у разных интересных личностей ("Истории необычных подарков"). 

Что мне очень понравилось в работе для этого номера - мне дали полную свободу в выборе вещей для разных категорий. Единственное условие - эти товары из новых коллекций брендов, представленных в Галерее. В остальном я была вольна выбирать концепцию (я предложила разделить мужчин и женщин на разные типажи, чтобы было легче выбирать подарки для конкретного человека) и стилистику. Так что все вещи я выбирала и на свой вкус и думая об общих вкусах покупателей, а композицию коллажей полностью продумывала сама. Вложила много сил и душу в этот проект!

Надеюсь, что вам понравится этот номер GALERIA GIFT GUIDE, и он поможет вам выбрать идеальные подарки для всех важных для вас людей на День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта или любой другой праздник. 

Совсем скоро журнал в электронной версии появится на сайте Галереи, а сейчас вы можете найти печатный вариант на стойке информации на 1 этаже ТРЦ "Галерея" у главного входа в комплекс. 

А пока покажу вам все развороты, над которыми я работала для этого номера GALERIA GIFT GUIDE (не считая съемок с моделями).


Translation: I was invited to work as a fashion-editor for the new issue of GALERIA GIFT GUIDE magazine! It's my first such a big project with printed mag so I'm very excited! I made 13 pages for this issue. You can see them in this post. They all are about gifts for men and women for the spring holidays. Read the full translation HERE.

WORKOUT: #Sekta - 1st week

Я уже писала, что начала занятия в школе идеального тела Sekta и обещала делиться своими впечатлениями. Буду делать это после каждой пройденной недели по понедельникам. 

Вчера закончилась моя первая неделя жизни в стиле #sekta с правильным питанием, воодушевляющими мыслями и регулярными тренировками. 

За первую неделю могу смело поставить себе пятерку! 

С самого понедельника и до конца воскресенья я соблюдала все правила питания - не ела мучное, жирное, сахар, соль, специи, фрукты, молоко (кисломолочные продукты разрешены). Мне вполне неплохо удавалось питаться по графику, то есть каждые 3 часа с легкими перекусами между основными приемами пищи и еще записывать все это в дневник питания. Многие, возможно, ждут от меня рассказов о том, как все было пресно, невкусно, сложно и голодно. Но на деле ничего такого не было. Да, в первый день овсянка на воде без соли и сахара не показалась мне неземным лакомством, но на второй день я уже абсолютно привыкла к пресной еде. Сладкого, мучного и даже фруктов мне, как ни странно, совершенно не хотелось. Я даже абсолютно спокойно отказывалась от конфет, когда мне их предлагали на работе. Но что самое главное - я ни разу за всю неделю не почувствовала голод! Это было очень странно и даже немного пугало, но, когда ты ешь почти каждый час понемногу, хоть и простую, диетичную пищу, на голод времени не остается. Мало того, что я никогда не была голодной, так я несколько дней не успевала наедать свою норму, а именно съедать за день три углеводных блюда. К концу недели я адаптировалась и научилась есть разные виды круп еще чаще и обязательно перед тренировкой, чтобы было больше энергии.

Думаю, что такая легкость в принятии новой системы питания объясняется тем, что, будучи вегетарианкой, я и так привыкла есть много овощей, круп и прочих достаточно полезных продуктов. Я их люблю, так что питаться только этой категорией продуктов для меня не составляет труда. 

Нут в томатном соусе и тушеный шпинат с паниром

Какие открытия я сделала для себя за эту первую неделю: 

1) Для насыщения достаточно совсем небольших порций, если не пропускать долго приемы пищи. Положенных 250 мл любого продукта на один раз мне было предостаточно, иногда даже не лезло столько. Прелесть пресной еды в том, что ее не хочется запихивать в себя тоннами. А еще я заметила как быстро сжимается желудок до нормального размера, если соблюдаешь все правила. Я теперь просто физически не могу за раз съесть намного больше стакана чего-либо. 

Булгур и томаты черри

2) Регулярно готовить дома и брать еду в контейнерах на работу абсолютно реально, если есть четкая цель. Я просто заранее вечером варю разные крупы и бобовые на пару дней вперед и беру их с собой вместе со свежими овощами. Очень полезно, а времени тратишь на готовку совсем немного. Мои коллеги уже по-доброму смеются надо мной, что я постоянно ем, но здоровье и физическая форма для меня выше этих шуток.

3) Черный кофе без молока и сахара не такой уж отвратительный. Раньше я была уверена, что даже проглотить его не смогу. Могла пить только кофе, сильно разбавленный молоком. Теперь молоко в чистом виде мне нельзя, а сахар я и так не добавляла в кофе уже давно. Работаю над собой, взрослею, пытаюсь стать кофейным гурманом. Пока получается не идеально, но, если упадок сил или болит голова, я вполне в состоянии выпить чашку американо без всего и не поморщиться.

4) Организм привыкает ко всему. Почти любую правильную привычку можно довести до автоматизма и получать от нее удовольствие. Мне теперь хочется двигаться утром после пробуждения и делать зарядку, а на вечерние тренировки я иду после работы как робот, весело подпрыгивая. 

Что касается тренировок на этой неделе - здесь я превзошла все свои же ожидания. Я была уверена, что схожу на 2-3 ворка в зале Sekta, у меня начнут сильно болеть мышцы и я забью на всю оставшуюся неделю. Но, вопреки моим ожиданиям, я на этой неделе посетила (внимание!!!) 6 тренировок!!! Не пропустила ни одной тренировки с понедельника по субботу и даже делала утреннюю зарядку все дни, кроме четверга, когда очень спешила на работу. Я не знаю как это возможно, очень себе удивляюсь. Но я ведь правда молодец! 

Не знаю в чем точно секрет, но тренировки в Sekta построены очень грамотно, так, что ты не умираешь после первой же, а чувствуешь небольшое жжение в мышцах, тонус, но вполне способен посещать тренировки каждый день. Это просто отлично!

Многие спрашивают насколько сложные тренировки в зале. Могу сказать, что ворки кураторы дают очень интенсивные, часто со странными и неудобными, но очень эффективными упражнениями. Бывает действительно сложно сделать нужное количество раз определенное упражнение, особенно на первых неделях занятий, но все абсолютно выполнимо, если делаешь упражнение в своем темпе и по мере своих возможностей. Для меня самой проблемной и слабой частью всегда были руки. И тут на занятиях мне говорят, что мне надо будет нереальное количество раз отжаться, причем как мужик, с правильной позиции, а не с коленочек по-женски. Глаза боятся, а руки делают. Хоть и не до пола, но понемногу отжалась как миленькая. За эту неделю я почувствовала, что руки и спина вообще стали гораздо сильнее, поскольку нам дают очень много упражнений с нагрузкой на верхнюю часть, а также статику на все тело, например планки. Регулярная работа над своими слабыми местами - это уже большое дело. Есть чему радоваться. 

Еще один интересный опыт первой недели - воскресная вкусняшка. Каждое воскресенье сектантам позволено съесть любое запретное блюдо без зазрения совести. Это делается для того, чтобы человек чувствовал, что у него есть небольшая свобода, и не срывался, как бывает на обычных диетах. Ты всю неделю выбираешь эту самую вкусняшку, а потом имеешь возможность еще острее почувствовать вкус и получить еще больше удовольствия, чем когда ты ешь это блюдо часто и ни в чем себе не отказываешь. 

Кофе-латте и круассан с миндальным кремом

Я думала всю неделю и выбрала в качестве воскресной вкусняшки кофе-латте и круассан с миндальным кремом. Была уверена, что получу неземное удовольствие после пресной еды, которой питалась всю неделю. А в реальности все вышло совсем иначе. На фоне общего правильного рациона и с вкусовыми рецепторами, которые за неделю привыкли к натуральным вкусом, круассан показался очень приторным и в результате получилась какая-то sugar coma, а не удовольствие. Я даже доесть его не смогла. Вот такой вот парадокс. Потом еще целый день чувствовала себя как-то странно. Зато после него преспокойно вернулась к своей гречке и овощам, а самым лучшим лакомством для меня теперь стал натуральный кокос небольшими кусочками. 

Получается, что мы привыкаем абсолютно ко всему. Если постоянно есть сладкое, то складывается ощущение, что без него никак, а если есть натуральные и полезные продукты, то всякие "вкусняшки" начинают казаться не такими уж и чудесными, а их вкус кажется агрессивным - слишком приторным или слишком соленым. В таком случае уж лучше привыкать к правильным вещам, которые работают на результат и приближают тебя к цели.

Творог, залитый кефиром, с томатами черри

Вам наверняка интересно похудела ли я за эту неделю. Точно сказать не могу, поскольку нам нельзя взвещиваться, да и мне кажется, что пока рано. Могу точно сказать, что чувствую легкость, чувствую, что организм работает как часы, а брюки начинают немного подвисать. Окружающие говорят, что уже заметны некоторые изменения. Я взвесилась и сделала фото в белье со всех ракурсов (как положено) в самом начале недели, так что к концу хотя бы 4 недель можно будет сравнить мое состояние до и после.

У меня появились еще две мотивирующие причины тренироваться и правильно питаться:

1) Я поняла, что не хочу иметь просто нормальное тело, я хочу иметь великолепное тело - стройное, сильное, с хорошим рельефом. И я готова для этого работать и делать все, что потребуется. Результат для меня гораздо важнее минутного вкуса от булочки.

2) Так много людей интересуются подробностями моих занятий, моим питанием, тренировками, и многие меня подбадривают, говорят, что верят в меня. Ну как уж тут можно облажаться?! Я теперь просто не имею на это права. Люди хотят видеть вдохновляющий пример, а не слабовольную тряпку. Постараюсь быть именно таким хорошим примером. 

В следующий раз расскажу о своих приключениях в Sekta через неделю. А в реальном времени вы можете следить за ними в моем Instagram @fashionmind

Translation: 1 week has passed since I started my new nutrition program and workouts at Sekta School (school of ideal body). I discovered many curious things about my body and food habits. I managed to eat right kinds and amounts of food at the right time and did 6 workouts during this week. I was a good girl this time! Read the full translation HERE.

BRAND I LOVE: Mineral Weather

Photo from my Instagram @fashionmind

Я решила опять возобновить рубрику BRAND I LOVE о брендах, которые пришлись мне по душе. Это могут быть как совсем еще молодые и аутентичные бренды, так и достаточно известные. Одно единственное правило для этой рубрики - мой выбор основывается на личных предпочтениях, я пишу о том, что мне действительно нравится и что я ношу сама. 

Писать о новых и пока малоизвестных для широкой публики марках мне, пожалуй, нравится больше всего. Во-первых, я за то, чтобы поддерживать молодых дизайнеров, поскольку они действительно в этом нуждаются, а во-вторых, их вещи зачастую имеют особенно интересный дизайн и штучное производство, что сразу делает их еще более ценными. 

Недавним мои прекрасным приобретением стало кольцо ювелирного бренда Mineral Weather. Мне захотелось о них написать, потому что я влюбилась в их изделия с первого взгляда.

Первый раз я увидела кольца Mineral Weather у своей хорошей знакомой Алены Кузьминой, и они мне сразу понравились своими произвольными природными формами и сочетанием материалов. 

Mineral Weather был создан парой - Сашей Ольховским и Аней Павловой. Они вместе делают украшения из полудрагоценных металлов и камней уже 3 года. 

Каждое изделие, которое производят Mineral Weather, абсолютно уникально, поскольку форма камней и сами изгибы металла никогда в точности не повторяются. Ребята постоянно в поисках новых минералов, неправильных жемчужин, кусочков кораллов и другой природной красоты, которую можно оформить в украшение. В природе не существует ничего абсолютно идентичного друг другу, поэтому натуральные полудрагоценные камни без огранки, которые они вставляют в свои изделия, придают каждому свой характер. Где-то получаются плавные, округлые линии, а где-то острые и ломанные. Все камни очень разные и несут разную энергетику. Если почитать подробней о каждом полудрагоценном камне, то можно выбрать для себя настоящий амулет. Известно, что у каждого знака зодиака есть свои камни, но тут скорее история об эстетическом удовольствии и собственных мыслях и отношении к предмету, чем об астрологии. Правда, я уверена, что все натуральные камни, которые мы носим на себе, не только несут изначально свою энергетику, но и накапливают энергетику человека. Я вот заметила, что мне очень сложно носить украшения с камнями, которые мне когда-то дарили мужчины, которые сейчас уже не важны в моей жизни. Думаю, что дело здесь именно в энергетике. 

Я очень избирательно отношусь к украшениям. Не люблю обвешиваться всем подряд, мне скорее нравятся отдельные крупные украшения, которые сразу привлекают к себе внимание и задают тон всему образу. "Лучше меньше да лучше" - мой девиз в выборе аксессуаров. В этом плане украшения Mineral Weather - абсолютно моя вещь. Их сложно не заметить и они ни на что не похожи. Достаточно одного крупного предмета, чтобы сделать акцент в наряде. 

С моим кольцом произошла очень забавная история. Его покупка была совершенно не запланированной. Саша из Mineral Weather приходил к нам по рабочим вопросам и принес коробку с разными украшениями, естественно, я как сорока бросилась все рассматривать. Кольцо, которое вы видите у меня на фото, сразу бросилось мне в глаза. Оно было самым нежным и грубым одновременно. Очень крупное, неправильной формы, с двумя неровными камнями. При этом форма его деталей мне очень напомнила бутоны плодовых деревьев, вроде яблони или вишни, которые обычно располагаются пучками и имеют конусовидную форму. Почему-то сразу вспомнила о весне, представила это кольцо с красивыми платьями с цветочными мотивами, решила примерить. И тут кольцо предательски застревает на моем пальце на правой руке. Я поняла, что оно явно хочет остаться у меня, и что моя симпатия к нему не случайна. Так оно и попало в мою коллекцию, чему я очень рада. Кольцо выполнено из бронзы и имеет в оправе два разных камня - селенит (лунный камень) и гранат немного фиолетового оттенка. Оба камня мне очень понравились и показались прямо родными. А еще я почувствовала, что у этой вещи есть душа. Ведь ее делали полностью вручную - внимательно подбирали камни разных форм, плавили и гнули металл, чтобы сделать его похожим на бутоны. И наверняка человек, делавший это кольцо, о чем-то думал в процессе, лепил его с любовью. 

В плане моды и стиля я не просто потребитель, я - коллекционер. Никогда не занимаюсь бездумным стихийным шопингом ради шопинга. Мне важно влюбиться в вещь с первого взгляда, понять что в ней особенного. И мне кажется, что именно так и складывается настоящий стиль. Украшения Mineral Weather - именно то, что можно коллекционировать. Их всегда будет мало. Я вот теперь мечтаю о еще одном кольце от них с крупной жемчужиной неправильной формы, как у Алены. 

Сам тренд  на крупные украшения с натуральными полудрагоценными камнями не новый. Он появился достаточно давно и раньше сопровождал стиль бохо. Сейчас же он примкнул к разным стилям. Например, отлично смотрится в соседстве с минимализмом. 

Украшения в подобной технике, в которой работают Mineral Weather, я уже видела у некоторых зарубежных брендов, но у них было даже меньше вариаций и форм, а цена зашкаливала. Для сравнения - украшения из подобных материалов и с подобной техникой изготовления на профессиональной выставке TRANOI в Париже только в закупке (цена для байеров) стоили от 150 евро. А крупное, сложное кольцо Mineral Weather можно купить в рознице примерно за 4000 рублей. Очень приятная цена, особенно в нынешние времена. 

Есть девушки и женщины, которые не приемлют никакие украшения, кроме как из драгоценных камней и ценных металлов, вроде золота и бриллиантов. Мне такой подход кажется немного устаревшим. Во-первых, совсем молодым девушкам не подобает обвешиваться бриллиантами даже по этикету. И для взрослых дам тоже существуют определенные правила хорошего тона. Считается, что крупные бриллиантовые украшения стоит носить вообще только вечером, а днем - это дурной тон. 

Мне кажется, что в современной моде качественная бижутерия и изделия из полудрагоценных материалов на каждый день - это гораздо актуальнее. Зачастую ювелирные украшения лишены фантазии, стандартизированы. А с бижутерией простор для экспериментов гораздо больше, да и стоимость ее позволяет менять бижутерию часто и под каждый новый наряд. Кроме того, не так страшно ее потерять и не так страшно, что ее могут украсть. Хотя, конечно, уникальные изделия, даже купленные за небольшие деньги, имеют свою особенную ценность, которая не измеряется каратами, а измеряется эмоциями и воспоминаниями. 

Мое кольцо с бутонами Mineral Weather уже успело занять особенное место в моем сердце и гардеробе. Хотя оно крупное и очень тяжелое, я уже носила его несколько раз и со всем подряд. Оно отлично подстраивается по цвету к разным вещам и удобно сидит на пальце. Внутри кольцо покрыто тонким слоем пластика, чтобы не происходило окисление между кожей и металлом. Мне нравится такой подход к деталям и качеству изделий.

Помимо украшений из металла и камней у Mineral Weather также недавно появились броши и другие предметы из керамики с глазурью в виде животных и цветов. Мне приглянулись хризантемы. 

Если вы также, как и я, влюбились в эти причудливые украшения, об их приобретении можете узнать у ребят по почте post@mineralweather.com На их сайте вы найдете еще много интересных изделий, хотя там есть не все. Я знаю, что Mineral Weather уже представлены в нескольких шоу-румах в России (Петербург - 8 STORE (креативное пространство "Тайга"); Москва - "Кузнецкий мост 20") и даже в зарубежных бутиках, поскольку ребята успели поучаствовать с ними в разных международных выставках.

Translation: I decided to continue my post series BRAND I LOVE where I tell about my fave brands that I appreciate and that I wear. Lately I purchased amazing hand-made ring with semi-precious stones by Mineral Weather. This ring is truly unique and was made by young Russian jewellery designers from Mineral Weather. They make beautiful statement jewellery of semi-precious metalls and stones with natural forms. My ring looks like a bunch of buds and reminds me of spring. This ring took a special place in my heart and my wardrobe that's why I decided to tell you a bit about Mineral Weather brand. Read the full translation HERE. 

WORKOUT: CHALLENGE ACCEPTED

Всем привет!

Я немного выпала из блогерской жизни за последнее время, потому что не успела вернуться из отпуска, как на меня навалилась вся работа сразу. Две недели вечерами и ночами я работала над одним большим и серьезным творческим проектом, который забирал просто каждую минуту моего свободного времени. Расскажу вам о нем совсем скоро!

А сейчас хочу поделиться своей радостью от новых эмоций. В 2015 году я пообещала себе как можно чаще пробовать что-то новое - не только новые занятия, но и новые решения старых вопросов. Мне кажется, что с таким подходом можно сделать свою жизнь гораздо интересней и добиться практически чего угодно. 

Не могу сказать, что со спортом я на "Вы", поскольку всегда занималась фитнесом с 14 лет, а детство так вообще у меня было очень спортивное - я 4 года очень серьезно занималась художественной гимнастикой, хотя это было уже очень давно. Но чего-то все-таки в моей системе тренировок не хватало, а именно: структурированности и регулярности. Питаюсь я достаточно правильно, не ем фастфуд и прочие вредности, ем много овощей, но, опять же, до идеала еще далеко.

Когда я достаточно регулярно и интенсивно занималась в спортзале, результат, конечно же, был. Я становилась более стройной и подтянутой, но каких-то разительных изменений не было. И вот я подумала, что я хочу их увидеть. Хочу иметь тело, о котором всегда мечтала и которым могла бы гордиться. Я не хочу быть худой, но я хочу быть стройной, спортивной и рельефной, а еще сильной. У меня есть два занятия мечты, для которых хорошая физическая форма просто обязательна. Именно поэтому стимул у меня особенно сильный, поскольку для меня важна не только эстетическая, но и функциональная составляющая.
Я уже говорила, что решила пробовать новые варианты решения старых проблем, поэтому и для занятий спортом и заботы о фигуре решила найти новый подход.

Расскажу предысторию честно и без купюр. Почти уже год назад мне в Instagram на глаза попались студийные фото Марины Кацубы. На тот момент я вообще не знала ничего об этой девушке, но ее физическая форма мне очень понравилась. Сухое, спортивное и рельефное тело. Именно такая фигура мне и нравится. Там же я прочитала, что она добилась таких результатов в Sekta School - школе идеального тела. Я решила углубиться в тему, нашла их аккаунты в соцсетях, почитала отзывы и статьи, изучила их подход к делу. Я достаточно неплохо разбираюсь в вопросах физиологии, много об этом читала, поэтому меня привлекла их система - логичная, продуманная, многогранная, основанная на медицинских фактах.
Помимо грамотно построенной системы питания и тренировок, они предлагают еще и контроль куратора. Именно этого мне и не хватало. Чуточку дисциплины, наличие человека (или большого количества людей), перед которым было бы стыдно в случае проявлений собственной лени. Лично для меня это сильная мотивация. Мне не хотелось бы облажаться перед человеком, который в меня верит.

Мне было так любопытно и так волнительно заняться спортом по-новому, что я с самого начала года считала дни до начала записи на курс. И вот в конце января я подала заявку в Sekta и попала в группу!
Вчера была вводная лекция и пробная тренировка, нам рассказали поподробней о системе и нюансах, научили делать пару упражнений и выдали дневники питания (на фото).
Сегодня (2 февраля) был мой первый день в новой "сектантской" жизни. Четыре недели мне предстоит дробно и достаточно аскетично питаться каждые 3 часа, тренироваться 6 дней в неделю утром (дома) и вечером (в зале Sekta) и записывать все свои приемы пищи и занятия в дневник, а потом показываться его куратору перед каждым занятием. Сегодня же была первая настоящая тренировка (ворк) в зале Sekta и фитнес-тест. Тренировка получилась короткой, но очень интенсивной. Было сложно местами (ужасные отжимания!), но мне понравилось. Энергия теперь бьет через край!

На этой неделе моя задача научиться питаться без сахара, соли и специй порциями всего по 250 мл. Пресная еда не вызывает у меня восторга, но сильного чувства голода я, как ни странно, не испытывала сегодня, хотя была очень хорошей девочкой и ела все только по системе.

Мне безумно любопытно увидеть изменения в теле, которые произойдут, если я буду придерживаться всех правил.

Буду держать вас в курсе и периодически рассказывать о своих впечатлениях от занятий в Sekta и кардинальных изменений в питании.

Если вас интересует что-то конкретное, пишите вопросы в комментариях, всем отвечу!

Translation: In Saint-Petersburg we have a special sport company Sekta School (school of ideal body) - they teach real people how to eat healthy and do right kinds of sports to be fit and slender. Today was my first day at this course with new way of eating and workouts! From now on I have to eat small portions of healthy food without sugar/salt/spices every 3 hours 

and do workouts 6 days a week in the morning (at home)  and in the evening (at Sekta gym). I also have to write down all my food and workouts in a special diary (on the photo). That's a new experience for me and I'm so curious to see the results on my body If I'll manage to do everything right. I'll be telling a bit about my experience every week in this blog. Stay tuned! 

Read the full translation HERE.

ВкусНаДом для занятых, разумных и экономных

Когда ВкусНаДом предложили кормить меня целую неделю, я не стала сопротивляться. Единственная загвоздка была в том, что я вегетарианка, а этот сервис пока не рассчитан на таких травоядных, как я. Это не удивительно, поскольку в России пока, к сожалению, вегетарианцев не так много, а сервис ориентирован все-таки на среднестатистического потребителя. Я отношусь к той категории вегетарианцев, которые понимают все преимущества такого "экологичного" образа жизни, рассказывают о них другим, но никогда не будут агрессивно навязывать свое мнение окружающим и пропагандировать такой образ жизни везде и всюду. Мне кажется, что вегетарианство должно быть осознанным выбором человека, а не чем-то навязанным извне. Именно поэтому я отодвинула свои интересы немного в сторону и решила сделать душевный подарок своему молодому человеку - готовить ему вкусные и разнообразные блюда от ВкусНаДом целую неделю. Мне же, по сути, доставались все гарниры, которые показались вообще самостоятельными блюдами. 

Ребята из ВкусНаДом обещали услышать мою просьбу и в будущем расширить варианты корзин и сделать меню для вегетарианцев. Тем более, что многие в России постятся, так что такое предложение может быть актуально не только для вегетарианцев. Очень жду!

А пока расскажу вам о самом сервисе, который вызвал массу вопросов еще после первой публикации на моей странице в Instagram. 

ВкусНаДом - это сервис для самых разумных людей, которые понимают ценность времени и хотят правильно экономить. Что значит правильно экономить - не тратить лишние средства, при этом не отказывая себе в чем-то, а наоборот повышая уровень жизни, просто делая все рационально. 

ВкусНаДом привозят вам домой красивые пакеты со свежайшими продуктами, рассчитанными точно, буквально до грамма, для приготовления определенных блюд. К каждому пакету прилагаются рецепты по дням. Все продукты заранее обработаны, многие вымыты и даже порезаны. Сделано буквально все, чтобы вам досталось минимум грязной работы.

Мне досталась корзина для двоих на пять дней. По сути это пять ужинов, каждый день, с понедельника по пятницу, новое блюдо (каждый пакет подписан по дням недели). Доставка таких корзин осуществляется по воскресеньям. Мне кажется, что для занятых людей, которые работают пять дней в неделю, этого предостаточно. Обычно все завтракают дома, а на завтрак, как мне кажется, вполне достаточно каши, яичницы или йогурта. По-моему, рацион из трех блюд на завтрак - это извращение, организм просто не готов утром к такой нагрузке. Обедают все либо на работе, либо в кафе на бизнес-ланчах. Получается, что ужин - единственный серьезный прием пиши дома по будним дням. Именно о нем и заботится ВкусНаДом. 

Сразу хочу сказать, что готовлю я обычно очень редко. У меня на это просто нет времени. Особенно, когда дело касается не только готовки, но и походов за продуктами. Особенно я разлюбила это дело после введения санкций - на продуктовые полки в супермаркетах без слез не взглянешь. Я просто не могу покупать плохие продукты и просто не хочу их готовить. Я лучше буду питаться простыми вещами вроде йогуртов, фруктов и каш, либо есть в кафе. В случае с сервисом ВкусНаДом решаются все эти проблемы. Пакеты с продуктами привозит курьер прямо домой, все уже продумано для конкретных блюд, а значит не останутся лишние продукты, которые придется потом выбросить. Но самой большой радостью для меня в этом опыте стало качество продуктов! Не знаю где они их берут, но все просто отборное, свежайшее! Все овощи, приправы, мясо очень выгодно отличаются от того, что лежит в обычных супермаркетах. Мясо, рыбу и птицу привозят в отдельных сверточках в замороженном виде. Все мясные продукты упакованы герметично в целлофан, сверху замотаны фольгой и завернуты в красивую бумагу. Все очень аккуратно и эстетично.

Из отдельных приятных моментов, которые касаются продуктов из блюд разных дней - я очень брезгливо отношусь к мясу, но, например, курица у меня не вызвала почти никаких неприятных эмоций, поскольку после разморозки была очень приличного цвета и совершенно ничем не пахла. Вспомните запах курицы из супермаркета - чего там только ни почувствуешь. Было ощущение, что для блюда было куплено свежайшее филе на рынке, потом хорошо вымыто, нарезано (Спасибо вам, добрые люди! Трогать мясо лишний раз при готовке я ооочень не люблю.), герметично упаковано и быстро и правильно заморожено. Самое большое счастье - это очень хорошие овощи и травы во всех пакетах - цукини, лук порей, молодой картофель, сельдерей, укроп, мята и другие. Все плоды крепкие, сочные. Особенно порадовал картофель, из которого для блюда вторника я готовила пюре, не снимая кожуру. Она добавила только больше вкуса и пикантности в виде отдельных тончайших полосочек в пюре. Такую картошку зимой в Петербурге я вообще никогда не видела, очень интересно откуда она такая молодая и сочная. 

Что касается приправ и разных мелочей - в большом пакете лежит также пакетик с надписью "на всякий случай", где вы найдете бутылочки с оливковым и растительным маслом, маленькие упаковки соли и черного перца, а также целлофановые перчатки. Таким образом вы можете не иметь дома вообще ничего из продуктов и приготовить все блюда недели, используя только то, что вам привозят от ВкусНаДом. Очень удобно! Черный молотый перец оказался невероятно ароматным, обожаю такой! А перчатки очень пригодились для лепки рыбных котлет - я бы просто умерла делать все это голыми руками. ВкусНаДом будто знали все мои тайные страхи и уберегли от неприятных моментов. 

Честно признаюсь, что у меня было настолько мало свободного времени на этой неделе (потом расскажу почему), что я даже с таким удобным набором блюд успела приготовить только Понедельник и Вторник. И в этой ситуации обнаружился еще один большой плюс подборки и подачи продуктов - поскольку все мясное в заморозке, а остальные продукты привозят очень свежими, ничего не портится даже за неделю, если вдруг вы не успевали готовить все четко по дням. Так что половина блюд у меня осталась на выходные, и можно не переживать за их сохранность. 

Отдельно хочу отметить, что это не только очень разумный и экономный вариант готовки дома, но и очень здоровый! Почти все блюда достаточно диетичные, без лишних жиров и вредных углеводов. Если вы заказываете корзину на двоих, то все блюда рассчитаны ровно на две нормальные порции. Получается, что вы готовите определенный объем еды для ужина, а не целый котел всякой всячины, и съедаете нормальное количество, а не объедаетесь без остановки, пока не станет плохо. Для тех, кто следит за фигурой, это отличный вариант правильно ограничивать себя в еде. Заказываете пакеты ВкусНаДом, съедаете свою порцию, и все! Вариантов переесть у вас уже нет. Когда нет ничего лишнего в холодильнике, то и аппетит обычно ведет себя прилично. ВкусНаДом - вообще мечта минималиста, особенно если в холодильнике у вас нет ничего, кроме стройного ряда их бежевых бумажных пакетов, как у меня на фото. 

Все содержимое пакетов по дням недели подписано, так что предельно ясно что где лежит, даже если вы в жизни не видели таких продуктов. Мне кажется, что с их  рецептами и с такими подробными подписями на упаковках, даже десятилетний ребенок сможет приготовить любое блюдо. Все предельно просто. 

Для девушек с молодыми людьми или мужьями этот сервис - просто находка, поскольку можно не ломать голову над разнообразием блюд и тратить время на салоны красоты, а не на походы в супермаркет и таскание тяжелых мешков с продуктами. Корзина на двоих на пять дней стоит 3000 рублей на предзаказе, а значит каждая порция стоит всего 300 рублей. По-моему, это очень экономично, если учитывать качество продуктов, экономию времени, бензина, и гарантию того, что все до грамма будет использовано, а не отправлено в помойку после истечения срока годности. Посмотрите у ВкусНаДом на сайте интересную статистику на эту тему. 

В этот раз я решила рассказать вам в общих чертах о сервисе, а также показать процесс и результат приготовления блюда понедельника - курицы в сливочно-горчичном соусе с гарниром в виде обжаренных цукини с мятой. Кстати, в процессе готовки по рецептам ВкусНаДом я открыла для себя много нового в плане техники приготовления разных продуктов. Никогда не слышала, что, например, цукини лучше сначала обжаривать без масла, а добавлять его буквально ложку только ближе к концу приготовления. Спасибо, что научили! Так гораздо лучше.

В этом году я решила сделать блог еще более живым и интересным, поэтому потихоньку осваиваю формат видео-постов. Не судите строго мои первые робкие попытки. Видео процесса готовки мне помог снять молодой человек на камеру Go Pro. Необычное применение камеры, которую чаще всего используют для съемки экстремальных видов спорта ))

Интересно было бы узнать в комментариях как вы относитесь к новым форматам публикаций в моем блоге - нравится ли вам появление видео или фото было вполне достаточно?

Мой оператор экспертно заявляет, что все получилось очень вкусно! Ну а я была очень довольна цукини с мятой.

Если вам стало интересно попробовать сервис ВкусНаДом, у вас есть буквально пара дней, чтобы сделать предзаказ на следующую неделю по выгодной цене. Все подробности меню, цены и прочую информацию вы можете найти на их сайте вкуснадом.рф

Много полезной информации вы также найдете в группе ВкусНаДом в VK.

Очень рекомендую воспользоваться их услугами! Сможете избавиться от лишних хлопот, сэкономить массу времени и деньги. 

HELLO 2015!

Всем доброго утра воскресенья! Да да, именно в такое позднее время, поскольку воскресное утро, на мой взгляд, должно быть максимально расслабленным.

Я наконец-то вернулась к вам после долгого отпуска и намеренного digital-детокса. За все это время вы могли наблюдать новые солнечные публикации только на моей странице в Instagram. 

Как бы я ни любила свой блог, к концу года я поняла, что проводила слишком много времени за компьютером. Это позволяло делать посты часто и делать их информативными и разнообразными, но отдыхать от такого напряженного блогерского графика нужно обязательно, иначе можно очень быстро перегореть и потерять все желание и вдохновение, чтобы заниматься этим делом. Двадцати дней мне вполне хватило, чтобы передохнуть и наметить новый вектор движения, так что в блоге ожидаются новые темы и новые форматы публикаций, а также большое количество приятных сюрпризов для вас, дорогие читатели. Совсем скоро вы о них узнаете. 

Многие подводят итоги и дают себе обещания в конце года, а я делаю это в начале нового года. По-другому почему-то не могу. Наверное, мне нужно сначала прочувствовать настроение наступившего года, чтобы понять насколько уместны мои желания и планы. Хотя, с другой стороны, мы во многом сами создаем свою реальность. Сначала мыслями, а потом действиями. В 2015 году я хотела бы следовать девизу "Чтобы иметь то, чего никогда не имел, нужно делать то, что никогда не делал", потому что считаю его крайне правильным и логичным. А еще я хочу сама для себя создать новые небольшие традиции, которые закрепились бы в моей жизни. Ведь именно такие традиционные вещи остаются в нашей памяти и вообще позволяют как-то структурировать свою жизнь.

Подробнее о своих планах на год я напишу в следующем посте, а пока хочу рассказать немного о своих зимних каникулах. 

Почти две недели я провела в Испании - большую часть времени в уже ставшем родным Льорет-де-Маре (морской городок в часе езды от Барселоны), где я бываю каждый год, и несколько дней в Мадриде и Толедо. Удалось также съездить в самый красивый прибрежный французский городок Коллиур. Я обязательно расскажу обо всех этих местах в отдельных постах на этой неделе, поскольку все они заслуживают особого внимания. Так что ждите мои путевые заметки и массу красивых фотографий, которые, надеюсь, смогут подарить вам частичку лета, ну или хотя бы весны. 

Сначала хочу показать вам немного моего любимого Льорет-де-Мара, где жизнь всегда очень спокойная, даже медитативная, особенно зимой, когда почти нет туристов. 

В этом морском городке мой второй дом и самый волшебный пляж Sa Boadella - именно его вы видите на фотографиях. Зимой в Льорет-де-Маре днем на солнце бывает до 17 градусов, так что удавалось даже немного позагорать.

Дома мы всегда готовим вкусные завтраки на террасе, иногда занимаемся спортом в лесу над морем, где цветет мимоза, гуляем по скалам и просто общаемся с семьей или друзьями. Больше там заняться нечем, да и ничего больше не нужно, хотя бы в течение пары недель в году. 

Translation: I'm finally back from my long vacation! I decided to do some digital-detox as I was spending too mich time with my computer last year so here is my first post in 2015. You could only see some publications on my Instagram this year. I spent almost two weeks in Spain with my family - we were staying in Lloret-de-Mar and had a trip to Madrid and Toledo for a couple of days. We also managed yo visit Collioure - amazing French town on the seaside. I'll show these unforgetable places in the next posts.

Here are some photos from Lloret-de-Mar where my second home is. My fave place there is the most beautiful beach Sa Boadella.

Read the full translation HERE.